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        關于酒店清潔消毒的方法及注意事項

        發布時間:2020-05-26 人瀏覽

        酒店包含的清潔有很多方面,覆蓋有一般保潔和專項保潔.很多服務員來兼顧完成,往往因為缺少專業的培訓而導致工作中不知所措,如若是普通一個清潔工來處理,又因酒店的保潔特殊性,不經過培訓也容易犯錯誤.酒店的清潔工作很重要,因它不僅關系到酒店形象問題,而且也涉及到客戶的舒適程度.只有雙方匹配才能真正發揮,不僅僅從常規的清潔設備用品供應商,涉及到專門以酒店為市場點的保潔公司和酒店后勤管理\PA部門系統等。下面僅針對酒店的清潔服務工作列一些清潔及消毒應注意事項。

        一、清洗方法

        常規的清洗步驟:

        (1)去掉公共用品用具表面上的大部分殘渣、污垢。(2)用含洗滌劑溶液洗凈公共用品用具表面。(3)用清水沖去殘留的清潔劑。

        二、消毒方法

        物理消毒。包括蒸汽、煮沸、紅外線等熱力消毒方法。(1)煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上??捎糜陲嬀?、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。

        (2)紅外線消毒一般控制溫度120℃保持10分鐘以上??捎糜陲嬀?、盆、毛巾、床上用棉織品的消毒。、

        三、保潔方法

        (1)消毒后的公共用品用具要自然濾干或烘干,不應使用手巾擦干,以避免受到再次污染。(2)消毒后的飲具應及時放入餐具保潔柜內。

        參考了針對酒店系統狹義清洗消毒,如酒店、飯店、賓館、酒樓等地方的餐飲用品(如碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具)清洗及消毒。

        四、消毒注意事項(此參考某消殺公司使用方法)

        1)使用的清潔劑應在保質期限內,并按規定的溫度等條件貯存。

        (2)嚴格按規定濃度進行配制,固體消毒劑應充分溶解。

        (3)配好的消毒液定時更換,一般每4小時更換一次。

        (4)使用時定時測量消毒液濃度,濃度低于要求立即更換。

        (5)保證消毒時間,一般公共用品用具消毒應作用5分鐘以上。

        (6)應使消毒物品完全浸沒于消毒液中。

        (7)消毒后以潔凈水將消毒液沖洗干凈。

        (8)餐具消毒前應洗凈,避免油垢影響消毒效果。

        五、目前市場上一般有干洗類、烘干類、折疊類、燙平類、這四大類設備。一般消毒毛巾的洗凈率通常由設備型號決定,容量越大規格越高的消毒毛巾設備的工作效率也就越高。干洗類消毒毛巾設備。主要用于無法用傳統水洗設備完成的消毒毛巾洗滌。由于市場需求量不大,賓館酒店可以根據實際情況進行配置。烘干類的消毒毛巾設備能同時完成清洗與烘干的工作,賓館酒店可以按照消毒毛巾每日的使用量來配置。目前,市場上的烘干類消毒毛巾設備主要分為兩大類:一種是全自動另一種是半自動。全自動產品包括,全自動洗凈脫干機、全自動洗凈脫干烘干一體機。半自動產品包括:工業洗滌設備、脫水機、烘干機等只具備單一功能的消毒毛巾設備。



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